CONFITURE DE FRAISES

INGREDIENTS:

- 1 kg de fraises

- 1 gousse de vanille

- Sucre 80 % du poids des fraises

Couper les fraises en petits morceaux.

Les mettre dans un faitout avec 80% de leur poids en sucre à confiture (gelsuc). Couper la gousse de vanille en 2 et en extraire les grains. Ajouter les grains puis la gousse fendue en 2 dans le faitout Amener à ébullition, maintenir l'ébullition pendant 7 minutes.... hhhmmm vous sentez comme ça sent bon ? Et voilà, maintenant verser dans un pot, ca donne envie non ? Fermer le pot et le retourner pendant quelques minutes. Laisser refroidir et déguster !

Comments

[Suloca]

J'adore les confitures, merci pour toutes ses bonnes recettes Janet