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07 octobre 2010

TARTE AU POTIRON

  Acheter 900gr de potiron ou courge. Laver la peau, couper grossièrement en tranches et placer dans un plat à micro onde à vapeur avec 2 cs d’eau. Couvrir et faire cuire à 800W pendant 10 mns. Laisser reposer à couvert 5 mns dans le micro onde. Mettre 200 grs de tofu soyeux à égoutter dans une petite passoire avec un papier absorbant dans le fond. Découvrir le plat du micro onde puis séparer la chair de la peau avec une cuillère et placer la pulpe dans un chinois puis presser la chair avec une cuillère pour évacuer l’excès... [Lire la suite]
Posté par Chez francoise à 14:03 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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