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    Chez francoise


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04 novembre 2010

PREPARATION DE NOEL

Les fêtes sont l’occasion de partager un bon repas avec ses proches. La décoration de la table est aussi importante que la qualité du repas : elle confère une ambiance au dîner. Nombre des convives, choix de la nappe, des couleurs ou de la vaisselle…voici quelques clés indispensables pour être prête le jour J… Avant de se lancer…Posez-vous les bonnes questions : → Nombre de convives : une table pour 6 personnes sera forcément différente d’une table pour 15 personnes. → Enfants : le... [Lire la suite]
Posté par Chez francoise à 15:08 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

04 novembre 2010

PETITS CHOUX FOURRES A LA MOUSSE DE SAUMON

  APERITIF Légers les petits choux font un malheur à chaque fois. Avec leur petite farce aux saumons ils revêtent leur habit de fête. Un conseil : prévoyez large, ils ont tendance à disparaître trop vite ! Pour 4 pers. - 24 petits choux prêts à garnir - 160 g de saumon au naturel (2 petites boîtes) - 150 g de saumon fumé - 150 g de fromage blanc - 15 cl de crème fraîche (1 petit pot) - sel, poivre - 1/2 citron Egoutter le saumon en boîte, retirer la peau et les arêtes. Le mixer avec le saumon fumé... [Lire la suite]
Posté par Chez francoise à 15:27 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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