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    Chez francoise


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10 juin 2010

HISTOIRE DE LA BUCHE DE NOEL

La bûche de Noël réunissait autrefois tous les habitants de la maison, tous les hôtes du logis, parents et domestiques, autour du foyer familial. La bénédiction de la bûche avec les cérémonies traditionnelles dont elle se parait n'était que la bénédiction du feu, au moment où les rigueurs de la saison le rendent plus utile que jamais : cet usage existait surtout dans les pays du Nord. C'était la fête du feu, le Licht des anciens Germains, le Yule Log, le feu d'Yule des forêts... [Lire la suite]
Posté par Chez francoise à 16:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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10 juin 2010

CHAPON AU ROMARIN POELEE DE CHAMPIGNONS AUX MARRONS

  « Un chapon rôti, parfumé au romarin, aux marrons et aux champignons. Un beau plat de fête, idéal pour réunir autour de la table vos proches et vos amis. »        Durée Préparation : 20 mn – Cuisson : 2 h   Pour 6 personnes : 1 chapon d’environ 3 kg 1 kg de champignons variés (girolles, cèpes, trompettes) 400 g... [Lire la suite]
Posté par Chez francoise à 16:33 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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