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16 mars 2010

FLAN AUX CAROTTES

Pour 4 personne(s) - 500g de carottes - 5 petits oignons - du beurre - 60g de farine - 30cl de lait - 4 oeufs - 1 c.à.s de crème - sel et poivre - noix de muscade - des épices et/ ou herbes PREPARATION 1 Épluchez les carottes, les coupées en rondelles et les cuire dans un peu de beurre. Ajoutez les oignons pelés et laisser cuire avec des herbes (herbes de provences pour moi). 2 Mélangez la farine, les oeufs, la crème, le lait, le sel et poivre. 3 Quand les carottes sont tendres mettez les dans un plat allant... [Lire la suite]
Posté par Chez francoise à 15:52 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

22 juin 2010

FLAN DE COURGETTES

  INGREDIENTS: 300 g de champignons de Paris 7 tranches de Poitrine HERTA 1 poireau 3 œufs 50 g de farine 1 briquette de 20 cl de lait concentré non-sucré 100 g de mimolette en petits dés 1 gousse d'ail hachée 1 cuillerée à soupe de persil ciselé 1 cuillerée à soupe d'huile PREPARATION: Dans un saladier, mélangez les œufs, la farine et le lait concentré non-sucré. Epluchez les champignons et émincez-les, ainsi que le poireau. Dans une poêle contenant l'huile, faites revenir l'ail, les champignons et le... [Lire la suite]
Posté par Chez francoise à 17:24 - - Commentaires [0] - Permalien [#]

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