SALADE ITALIENNE

Pour 2 personnes

Préparation : 10 minutes

Ingrédients

2 poivrons rouges - 2cs de vinaigrette Dukan - 100 grs de salade mesclun ou roquette - 3 tomates cerise - 4 tranches de viande des grisons - 40grs de Feta 9% - 2cc de parmesan râpé (5gr) 

Couper 2 poivrons rouges en 2 et les mettre à cuire sous une cloche 10mn au micro onde puis laisser refroidir.

Préparer une vinaigrette avec 1cs de vinaigre balsamique réduit, 1 cs d’huile de paraffine, 1 cs de Perrier et du poivre du moulin.

Mettre 100 grs de salade mesclun ou roquette dans une assiette. Couper 3 tomates cerise en 4 et les disperser dessus. Couper 4 tranches de viande de grisons et les poivrons en lamelles et les ajouter sur la salade. Assaisonner avec 1 à 2 cs de vinaigrette.

Emietter 40grs de Feta 9% et parsemez-en la salade. Terminer en saupoudrant de 2cc de parmesan râpé (5gr).